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  • [行业新闻] 昆山烘培培训 蛋糕制作流程注意事项

    昆山烘培培训蛋糕制作流程注意事项一、蛋糕体制作—1.配方及斤两的准确度。2.面糊打发度及拌入混合之次序是否稳定。3.倒入铁盘之面糊厚薄度是否均匀。4.确认烤焙时蛋糕之熟成度。5.进入填充阶段确定蛋糕体是否已冷却。6.若需大量
    发布时间:2019-07-11   点击次数:65

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